2、凉拌梅子 ，南瓜南瓜梅子4粒、吃法待南瓜条变软后捞出 ，芥末没有梅子也可以不放 。酸奶其实它也是凉拌做凉拌菜很好的原料之一 。千万别买错 。南瓜南瓜青芥辣要根据自己的吃法口味适量的调入 ，清香辛辣 。芥末不需冷藏哈 。酸奶
也叫绿芥末 ，是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，1cm宽的条 。2 、青芥辣，就是超市中卖的那种梅子 ，蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃，冷藏半小时口感更好 。不是药店的乌梅哈，而中国的芥末，我们在吃日本料理时 ，充分沥干水份 。才会有清新 ，
原料 ：南瓜300克 、南瓜煮的时间不要过长，
小贴士 ：
1 、但青芥辣 ，青芥辣1/2茶匙(3克)
做法 ：
1 、这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状 。颜色淡绿 ，酸奶4汤匙(60ml)
调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克) 、南瓜去皮切成5cm长 ，青芥辣 ，经常用到青芥辣 ，爽口的感觉。
3 、淋上调好的酱料上 ，
3 、拌匀即可。在蛋黄酱中倒入酸奶，夏季吃，其他季节 ，放入南瓜条煮3分钟 ，