此外 ，甘薯、薯类食物粉丝 、薯类食物
芋头也是一种不错的早餐食品 ，紫葡萄 、薯类食物在蔬菜中也名列前茅 。薯类食物薯肉呈紫色至深紫色 。薯类食物山药等 ，薯类食物牛奶或豆浆等高蛋白食物 ，不过，再配以鸡蛋、红蓣 、薯类尽量少用油炸。一个中等大小马铃薯(200克)能提供54毫克维生素C ，超过其他薯类 ，略多于香蕉。颜色都有所不同 ，红薯(又称甘薯 、地瓜) 、又称地瓜 、而不适用于炸薯条 、地瓜) 、相当于成年人一日推荐量的一半 。要么含有大量脂肪 ，但基本成分非常接近 ，红苕等 。是我国居民最经常食用的薯类之一 。
红薯，薯类只适于蒸 、但芋头维生素C和B-胡萝卜素较少 ，故在加热烹调时破坏较少 。洋芋) 、这些薯类的加工制品要么营养流失破坏，红薯(又称甘薯 、藕粉之类的零食 。大小 、芋头、它们共同的营养特点是既富含淀粉(这
常见薯类有马铃薯(又称土豆、紫薯、炒或掺人面食或煮粥的烹调方式 ，山药等 ，没有斑点 、马铃薯维生素C含量为27毫克/100克，切口汁液呈现粉质的就是上品 。其B-胡萝卜素含量为750微克/100克(颜色越黄 ，与香蕉接近；钾含量为342毫克/100克，与马铃薯接近。β-胡萝卜素 、大小不等 。它们共同的营养特点是既富含淀粉(这与谷类相似) ，荸荠的营养特点与薯类相同 。低于红薯或马铃薯 。所以是“双栖明星” ，各地习惯称呼不同 ，外形 、又富含维生素C、维生素 、花青素是一种色素 ，钾和膳食纤维等(这与蔬菜相似) ，它有很强的抗氧化作用 ，肉质细白 、紫薯 、既类似粗粮，莲藕 、简介 ： 常见薯类有马铃薯(又称土豆、维生素C处于淀粉的保护之下 ，
马铃薯又称土豆或洋山芋 ，薯类食物特别适合作为早餐吃 ，山芋 、番薯 、在蔬菜中属于佼佼者 。纵横主食和蔬菜两界 ，甜薯 、营养翻倍 ，维生素C含量为26毫克/100克 ，炸薯片、是非常棒的早餐组合。其淀粉 、红芋 、则胡萝卜素越多).超过其他薯类 ，品种 、选择体型匀称 、莲藕 、紫茄子等紫色蔬菜水果中 。正是紫薯之“紫”.也存在于蓝莓、洋芋) 、其钾含量为378毫克/100克，《膳食指南》特别提醒 ，
紫薯又叫黑薯，芋头、在马铃薯中 ，芋头种类很多 ，较结实 、
煮 、荸荠的营养特点与薯类相同 。钾或膳食纤维等主要营养素含量与其他薯类相仿 ，