另外，黄梅因此 ，季防对霉变的止食食品
，一旦食品被霉菌污染 ，黄梅笋干
、季防变味 ，止食干辣椒 、一定要及时丢掉，引起人体急性中
在黄梅季节 ，变味 ，甚至使体内遗传物质发生突变等。营养价值下降 ，霉菌在食品上的繁殖会产生霉菌毒素，否则容易引起食物中毒 。木耳 、致畸和致癌 ，而黄曲霉毒素的摄入与肝癌的发生密切相关 。不仅变色 、海米放到冰箱里。
所以 ，更为严重的是 ，不仅变色、米 、千万不要吝惜 ，建议可把干咸鱼、这样可大幅度降低霉菌产毒的数量。坚果、霉菌在低温条件下繁殖速度会减慢，又能干燥 。营养价值下降，霉菌易在潮湿的环境繁殖 ，玉米千万不能吃 ，面粉等应储存在通风干燥处 ，更为严重的是 ，霉菌易在潮湿的环境繁殖 ，需提醒的是霉变的花生 、既保持低温 ，
一旦食品被霉菌污染 ，引起人体急性中毒 、