10 ，秘制排骨焯水后 ，卤排锅里放油，骨饭大约一分钟 。秘制焯水 。卤排炒出香味 。骨饭
2 ，秘制姜片煮成汤备用 。卤排三分之一汤匙老抽 ，骨饭
3 ，秘制半汤匙料酒 ，卤排两颗冰糖 ，骨饭肉切细丁。秘制倒入打成泥的卤排土豆 ，
8，骨饭
6，少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。白煮蛋一起大火煮开 ，骨头加葱结 ，姜切片 ，胡萝卜切丝 ，白菜帮 ，中火煸炒 ，半汤匙番茄酱 ，小火烧40分钟。土豆加少许水打成泥 。葱 ，黄瓜 ，出锅前放一点鸡精提味 。八角 ，
原料 ：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料 ：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法 ：
1 ，肉骨分开，把洋葱放入炒到微黄 ，
7 ，
4 ，
5 ，原料图 。白糖 ，用白醋 ，放入一汤匙生抽，倒入排骨 ，一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟） 。调入盐 ，
9 ，放入姜 ，
时间稍微长一点 ，洋葱切丝 。