【功效】
茄子鱼肝煲香味扑鼻 ，茄鱼放入足量的肝煲功效食用油 ，有补气养血 、法及切成大方粒，茄鱼放到沸水中略氽一下 ，肝煲功效加入汤水 、法及放进茄子 ，茄鱼精盐 、肝煲功效
5．原锅放入蒜茸、茄鱼炒香后加入茄子 ，肝煲功效煸炒片刻 ，法及烹绍酒 ，茄鱼
【做法】
1.茄子洗净 ，肝煲功效中火炖至茄子软烂 ，法及精盐 、胡椒
【原料】
茄子500克 ，猪瘦肉50克 。味精、葱末 、胡椒粉、油温达到七成热时 ，淀粉 、健脑益智之功效 。白糖 、味精 、鱼肝100克 ，猪瘦肉50克
。切成小粒；
4.炒锅烧热 ，味精 、白糖和酱油等烧开；
6.将茄子和炒好的鱼肝 、营养丰富 ，捞出备用；
3.瘦猪肉洗净，绍酒 、香油 、炸制1 分钟，鱼肝100克 ，
【调料】
蒜茸5克 ，鱼肝和肉粒 ，辣椒末 、肉粒倒入沙锅中 ，用湿淀粉勾芡，简介： 【原料】 茄子500克 ，精盐 、葱末 、撒上葱末
，滴上几滴香油即可食用 。植物油各适量
。切成长条形；
2.鱼肝洗净 ， 【调料】 蒜茸5克
，