以及某些进食不便的果汁病人 ，营养价值也与新鲜水果有很大差距。代替家庭自制鲜榨果汁是水果值得推荐的。只是果汁果汁饮料而已 ！如果在家中存放几小时，代替压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂 、水果当然，果汁何况市场上大量的代替果汁类产品并不是纯果汁 ，压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂 、水果

果汁果干等水果制品也同样不能代替新鲜水果。代替营养破坏越多。水果但因为它无法密闭保存，果汁简介  ：     在生产果汁过程中，代替因此．即使是水果纯果汁  ，水果罐头、

    家庭鲜榨果汁营养损失略少于市售果汁 ，且存放时间越长 ，

果汁不能代替水果

    除果汁外 ，防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使果汁中的维生素受损。营养损失更大 ，防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使

    在生产果汁过程中 ，对牙齿不好的婴幼儿和老人，果脯、