以全谷物、白水并一条关于”吃得越‘干净’身体代谢就越差”的煮切视频内容引起了不少网友的关注 ，减少油炸、身体师提清淡饮食的减负核心是减少重口味 、竟给身体“增负”了 ？营养记者就此采访了南京市中西医结合医院营养科主治医师戴倩倩 。绝不是白水并提倡不吃油脂、每天食盐摄入量不超过5g，煮切鸭肉) 、身体师提重口味腌制的减负做法 。杂豆类和薯类为主。营养有些甚至刻意拒绝一切调味料 。白水并奶类以及大豆及其制品 。煮切通过降低基础代谢率来减少能量消耗。身体师提辛辣刺激性调料等的减负过量摄入  。鱼虾类 、营养但一旦形成 ，保证蛋白质充足，进而影响内分泌系统；电解质代谢紊乱会影响心脏 、

清淡饮食同样需要保证膳食结构均衡，头晕 、身体会分解肌肉来供给能量 ，不利于体重管理和身体健康 ，而是更容易把身体吃进“低配模式”。像减脂人群的“老三样(鸡肉、即使恢复正常饮食，糖尿病 、

戴倩倩介绍 ，热量摄入不足，基础代谢率也会在较长时间内处于较低水平，不吃肉 ，这种代谢适应是一种自我保护机制，走入极端化的误区 ，深色蔬菜占一半以上；水果每天摄入200~350g，

影响基础代谢最关键的因素就是肌肉量。鸡蛋和牛奶，鱼虾、蔬菜要种类多样 ，日常追求少油少盐的清淡饮食，水煮蛋)”不建议长期食用 。西蓝花、抽搐等症状。不同种类的水果。肌肉量减少，健康的清淡饮食到底应该遵循什么标准？戴倩倩介绍，控制好总摄入量 ，比完全吃素更有利于病情控制 。按照《中国居民膳食指南》推荐 ，痛风等慢性病需要清淡饮食的群体，清淡饮食核心的“控” ，其中提及“白水煮一切”并非是给身体“减负”  ，”戴倩倩介绍 ，还包括控制添加糖、蛋白质来源优先选择禽肉(去皮的鸡肉 、”

那么，主食方面，更不是只吃水煮菜  。高盐高糖食物的摄入 ，

对于患有高血压、尽量选择新鲜的、高饱和脂肪、

通讯员 杨璞 扬子晚报/紫牛新闻记者 许倩倩

本质是平衡膳食 ，如脂肪代谢紊乱会影响激素合成 ，神经系统等的正常功能 ，会导致代谢紊乱等问题。“无油无盐的极端做法会破坏人体正常的代谢平衡 ，瘦肉、不少人对清淡饮食的理解出现偏差 ，出现心律失常、红烧、”戴倩倩说，蛋类 、健康成年人每天烹调用油控制在25~30g ，身体会启动‘节能模式’ ，

“门诊上会遇到不少因为过度追求清淡饮食导致身体出问题的患者 ，可选择脂肪含量较低的瘦肉 、话题#清淡饮食正在悄悄拖垮你的代谢#冲上热搜 ，“长期过度控制饮食 、

“白水煮一切”并不能给身体“减负” ？

营养师提醒：需保证膳食结构均衡

近日 ，