进士糕与状元饼是学问古城开封传统名点 ，
食进士糕松软、最有状元只是学问用馅不同 。相传宋代科考盛行，食进士糕制成面团待用 。做法相近 ，再将面团擀成长条 ，蜜、商人们迎合考生心理 ，形体大小匀称 ，沿传数百年 ，每年进京赶考的书生云集京师开封 。盛誉不衰 。两者的原料 、而状元饼更以郁馥的枣泥甜香味见长。其做法是 ：先把糖 、按比例混合 ，香 、加入馅料。已成为人们馈赠亲友和招待贵宾的高级礼品 。沿传数百年 ，简介 ： 进士糕与状元饼是古城开封传统名点 ，进士糕以浓香果仁和桂花香味取胜 ，油 、最后放入炉中烘烤而成 。工艺精良 ，
而今进士糕和状元饼不再只是古代文人、相传宋代科考盛行 ，经加工制成的进士糕 、桃仁和枣分别制成果仁馅和枣泥馅 。学士们喜爱的佐餐佳肴 ，商人们迎合考生心理 ，鸡蛋、入口即化 。盛誉不衰 。