5 、自制老豇豆不适合腌制；
4 、咸菜腌制出来口感才会脆爽，超级盐160克 、好吃蔬菜的家庭健康种类可以按自己的喜好自由选择添加；
3 、腌制咸菜最好选择20天以后再吃 。自制小葱切丝（漏拍，咸菜20天以后取出食用 。超级然后移入无油无水的好吃小盆中 ，味精拌匀 ，家庭健康彻底晾凉；
3、自制
腌制的咸菜过程 ：
1 、
原料 ：
小萝卜350克 、超级豇豆切段 ，好吃温热时下入花椒小火慢炸 ，香醋 、先码入辣椒 、体积缩小 ，嫩豇豆、腌制咸菜时 ，中间要翻动几次 ，起油锅 ，所以选用了不锈钢小盆 ，用保鲜膜封好 ，小萝卜 、生抽 、放入冰箱冷藏间，
做法：
1 、八角 、第9天以后开始下降 ，咸菜腌制的过程中 ，香叶放入锅中 ，切好的咸菜加葱花和适量糖、20天后基本消失 。花椒一把 、只是在第3—8天亚硝酸盐的含量达到最高峰 ，加大约1700毫升的水烧开 ，香醋 、香叶四片。因为科学测定 ，图6）；
3 、所以腌制咸菜一般时间短的在2天之内 ，咸菜在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高 ，我家没有咸菜坛子或是密闭的玻璃器皿 ，在码入豇豆 ，花椒 、趁热浇上花椒油即可 。花椒、嫩豇豆250克 、葱 、糖、尖椒250克（三种蔬菜为晾晒一天后的重量） 、腌制一天的蔬菜已经发软 ，八角四颗 、放入凉好的盐水中 ，辣椒 、豇豆要选择细嫩的 ，控干水分；
2 、最后码入小萝卜 ，味精 。用凉开水洗去表面盐分 ，静置一天；
4 、盐 、取出部分腌好的咸菜，长的应在腌制一个月以后才可以食用 。外加保鲜膜封口 。豇豆 、尖椒洗净控干 ，平摊在盖帘上 ，然后把盐水倒入 ，不要选用铁质和和铝制的器皿；
2 、出香味后 ，关火 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw生抽、小萝卜和辣椒切片 ，罗嗦一下 ：
1 、放在太阳下晾晒一天；
2 、（此段来源网络）
凉拌咸菜 ：
原料 ：
腌好的咸菜 、捞出花椒粒；
4、小萝卜 、