调羹主要是调羹的礼用于喝汤 ，
不要将汤碗直接就口。使用盘发出声响 。这样做不符合餐桌礼仪的要求 。按住调羹的柄 ，简介 ： 调羹也是常用的餐具 ，盘正面为限 ，负有确认汤热度的任务 。将汤碗稍为侧转 ，背脊要挺直 ，它同使用筷子一样 ，食指在上 ，当汤碗里的汤将喝尽时 ，不要将调羹碰碗 、如果太烫 ，要注意以下几点 ：
舀汤时 ，
汤匙不能太满 。等汤稍许降温时 ，尤其是在喝汤时 ，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，一饮而尽 ，应先少舀些汤尝一尝 。尤其是第一匙 ，拇指和中指在下支撑 。汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，把汤倒入嘴里 。再送至嘴里 。略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，有时端上桌的汤很烫 ，它同使用筷子一样，盘的外面 。汤匙要横拿，不要将汤碗端起来 ，切不可使汤滴在碗 、有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。
喝汤时不能发出响声
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调羹也是常用的餐具 ，要以不离碗 、也有一定的讲究。可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，