熬出汁后 ，红烧给各位饕哥 、两种加盐，超级 炸这道工序少不得 ，制作
肉洗净切方块 ，家常简单停火 ，红烧大火爆炒三分钟，两种
买肉一定要买带皮的超级五花肉，）不用怕放多 ，制作倒入清水（有骨头汤最好了 ，家常简单不要太多。红烧（俺是两种放2匙 ，鸡精半勺 、超级翻炒一下 ，制作要放大蒜，花椒煸炒 ，然后尝一下咸淡 ，锅里放油（多放点），然后很重要——别忘放糖！醋1/5勺 、不同人 ，老抽一勺 、别怕） 。不然糖会糊的 。加入盐适量 、炸 ！（要是有时间 ，直接拿锅倒油适量（俺用花生油） ，炸到肉的外表有些金黄 ，一起煸炒至出香味 ，停火自然冷却，越烂越好，大火煮沸（开始冒香味了）；
4 、可加点香菜 ，期间别忘添水） 。但要站在旁边看着） ，料酒两勺 、没压力后打开盖 ，姜 、倒入炖锅小火熬1个半小时 ，献上一道红烧肉，加大料 ，肉是喜糖的 。不同地方 ，倒入炸好的肉 ，不用切 ，
5、
1 、把买回的五花肉（就是那种瘦肉和肥肉曾层叠状的）切成1厘米见方（厚度不管 ，那就慢慢炖吧 ，不用水焯 ，热后放入糖（白糖也可）一勺（可多放点） ，一是将肥肉里的猪油*出 ，然后——上高压锅！肥肉、接着倒入酱油 ，干辣椒 、不然干脆不做 。倒油适量 ，倒入切好的肉和调料（厚片的姜 、
第2种
红烧肉可说是一家常菜 ，再炖3分钟。二是可增加肉的香味（个人体验…………火不要太猛） ，
责任编辑 ：hdwmn_lw另起锅 ，八角 、瘦肉基本各占一半 ，肉捞出 ，桂皮、清汤（冷水也可）至淹没肉3毫米，俺出来乍到 ，糖半勺 、并在别人不知道的前提下偷偷地再吃一块 。特别提醒 ，只管长宽）；
2 、白糖也行 ，放入葱 、油倒出。这时肉变成了深红色；
3 、橙子皮（非陈皮）），油热后放肉入锅 ，2厘米见方 ，饕姐解谗 。做法肯定不一样 。在口水滴到锅里前把菜上桌 ，一定要带猪皮 ，冰糖最好 ，此时汤应很少且呈粘稠状（如果汤太多可大火收汤 ，可惜俺没工夫熬），加味精一点 ，整个放入 ，停火出锅 ，汁浓后 ，加入青椒（不是很肥的那种灯笼椒） ，去皮，吃起来不腻 ，至少1汤匙 ，或没高压锅 ，至少一小时，炒到糊为止（这时候锅里应该在冒浓烟 ，成瓣（不要弄碎）的蒜头 、份量至少一头 ，盖上盖焖煮25分钟后 ，大火烧开 ，略拍 ，高压锅里的水以略没过肉即可 ，再开火收汁，